小碗
小碗红汤牛肉
最新农副产品和食品加工技术小碗红汤牛肉原料配方 黄牛肉 5千克 老姜 150克 黑胡椒粒 5克，清溪花椒 25克 郫县豆瓣150克 海椒面 100克 红油 100克 八角 10克 山柰 10克 温江白酱油 150克 川盐 125克 料酒 75克 捧子骨 100克 清水 15千克 菜油 100克制作方法 成 1千克重的小块，入沸水锅氽去血后，把水倒掉。 锅内重新掺清水 15千克，棒子骨洗净敲破垫底