小尾羊
小尾羊火锅城员工培训手册
我们这里有非常出名的特色拉条子及烧饼 您要不要品尝 啤酒 白酒 我们有酸奶、果汁还有鲜榨汁 我们点的是 锅 肉共有 盘 分别是 菜有 盘 分别是 等 /预祝您午 晚 餐愉快 你点的啤酒 请问全部打开吗 您点的 酒 现在打开吗 请问辣锅朝向那边 这是您点的 菜 请慢用 请慢用 无忧商务网 ()百万管理资料下载平台 无忧商务网 ()百万管理资料下载平台 我们的正宗吃法是先涮肉 再涮蔬菜
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请过目 我们一定会努力改正 真抱歉 我们会加 强管理 也希望您原谅我们的失误。 第 六 章 、操作技能 托盘 托盘根据托送的物品和重量可分为轻托和重托。 一、 .轻托 ： 用于上菜、斟酒操作或托送较轻的物品。 一般重量在 5公斤以下。 理盘 根据所托物品选择托盘。 洗净擦干 如选用的托盘比较光滑 ,在盘内垫上洁净的餐巾 撒上少量的水以防止物品滑动。 餐巾铺平拉齐 餐巾四边与盘 底相齐。 装盘