鸭鹅肥
鸭鹅肥肝生产技术
1、最新农副产品和食品加工技术鸭鹅肥肝生产技术肥肝包括鸭肥肝和鹅肥肝，它采用人工强制填饲，使鸭、鹅的肝脏在短期内大量积贮脂肪等营养物质，体积迅速增大，形成比普通重 56 倍，甚至十几倍的肥肝。 一、填饲肥肝的适宜周龄、体重和季节一般大型仔鹅在 1516 周龄，兼用型麻鸭在 1214 周龄，体重 肉用型仔鸭体重 右，但总的原则是要在骨骼基本长足，肌肉组织停止生长，即达到体成熟之后进行填饲效果才好。