饮料

1、最新农副产品和食品加工技术百合饮料的加工方法工艺流程：挑选、剥片清洗沥干、称重打浆预处理磨浆粗滤、静置沉淀吸取清液配料精滤高压均质脱气灌装封罐高压灭菌保温揩罐检验贴标入库。 工艺操作要点： （1）挑选、剥片：将收购来的鲜百合进行挑选、剥片、除去烂片、茎蔸和其它杂质。 （2）清洗：将经过挑选的百合片倒入水池中进行清洗，除去泥沙和其它杂质，捞起后再用清水冲淋、沥干、并称量计重。 （3）粉碎

1、最新农副产品和食品加工技术酸奶饮料加工技术(一)概述 以酸奶为主要原料，通过外加可被机体吸收的离子钙、维生素 A 和维生素 D，建立一个稳定的 酸奶体系，以满足人体对维生素 A、维生素 (二)主要设备 胶体磨、均质机、自动灌装机、自动杀菌机、板式杀菌机。 (三)原料与配方 砂糖：8； 全脂奶粉： 脱脂奶粉： 柠檬酸： 乳酸： 乳酸钙： 黄原胶： 刺槐豆胶： 山梨酸钾： 维生素 A(微胶囊)：

1、麦(，别名倮麦、饭麦、赤膊麦等，为禾本科植物，在世界粮食作物中产量居第四位，仅次与小麦、水稻和玉米，其用途相当广泛，在食用、饲用、酿造、医药、纺织、核工业、编织工艺等方面有广泛的应用。 发芽处理能提高谷物种子的营养价值，提高蛋白质和淀粉的可消化吸收率，提高限制性氨基酸和维生素的含量，也可以降低有毒、有害和某些抗营养成分。 目前我国市场上流行的乳酸发酵饮料是传统的酸牛奶

1、生蛋白饮料是以花生为原料制成的一种植物蛋白饮料，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等元素和维生素 2，胡萝卜素、尼克酸、维生素 E，以及脑磷脂、卵磷脂等营养成分，是有发展前景的一种营养保健饮料。 1 工艺流程花生筛选烘烤脱皮浸泡磨浆过滤煮浆配料均质灌装封口杀菌成品2 操作要点选料选择颗粒饱满、无损伤、无霉变的花生原料，并除去杂质。 烘烤在 130高温下烘烤 10 分钟，以钝化花生仁中的脂肪氧化酶

配料次菇或干菇脚 420克、奶粉 150克、白糖 160克、葡萄糖 50克、柠檬酸 46克、山梨酸 2克、食用色素胭脂红 用香精 2毫升、净化水 10升。 2制作(1)将蘑菇生产和加工过程的次品和菇柄，在 硫酸钠溶液中洗去泥沙及杂质，捞出。 再用 亚硫酸钠溶液浸泡护色，然后用水漂洗，再晾晒或烘干备用。 (2)将上述次菇或菇脚倒入铝锅，加净化水 3升，煮沸 30分钟，用多层纱布过滤，取滤液

83。 99 原位清洗系统部件 CIP System Components 100 喷淋装置 /喷淋球 Spray Devises/ Spray Balls 105 原位清洗系统的操作要求 Operating Requirements for CIP Systems 108 管道流量和流速 Pipe Flow Rates and Velocities 108 控制规范 Control

最新农副产品和食品加工技术玉米汁饮料的加工玉米汁饮料是一种营养保健型饮料，生产工艺简单，成本低，风味清香可口，适合于男女老少饮用，具有很大的市场潜力。 一、工艺流程 选料须粒、操作要点 1原料选择：应选择鲜嫩饱满、呈金黄色、无病虫害、无腐烂的鲜玉米。 2原料预处理：将玉米苞衣、须剥干净，并用清水清洗。 3灭酶：将玉米棒放入沸水中煮制 5 分钟，破坏氧化酶，有利稳定色泽、改善组织和风味。

1、追求杂粮细吃的今天，许多消费者酷爱食用青穗玉米，但其青食时间短暂。 将青穗糯玉米制作成饮料，不但保持了糯玉米原有的鲜美风味，还保持了糯玉米原有的营养成分，食之有助于预防胆固醇上升、减少动脉硬化、心肌梗塞等其他心血管疾病的发生，解决了糯玉米青食的季节性问题。 （一）采收原料授粉后 2226 天的糯玉米皮薄、味美，用于制作饮料最适宜。 采收时间为凌晨低温时进行

1、最新农副产品和食品加工技术发芽大豆粉饮料加工技术(一)原料处理 1将大豆浸泡 1 日，在 2023的温度下放置 3 日，期间洒水56 次，使大豆发出 2 毫米左右的豆芽。 再将发芽大豆在 250300的温度下烘焙 3 小时，然后粉碎成大豆粉。 2。 将薏米浸泡 2 日，在约 30温度下放置4 日，待长出 1 厘米长的芽后，在 170180温度下烘焙 8 小时，然后粉碎制成薏米粉。

1、最新农副产品和食品加工技术大豆蛋白饮料的制法豆乳有大豆特有的豆腥味，目前已知有许多去除豆腥味的方法，但都不能从根本上解决问题。 现在市售的豆乳饮料多数是用果汁、小麦胚芽、咖啡等来缓解豆腥味的。 此外，现在市售的豆乳或豆乳饮料中，仍含有来自大豆的产生腹胀现象的物质，因而饮用后常出现腹胀现象。 另一方面，同样以大豆为原料的豆腐和冻豆腐中却无豆腥味，也不存在产生腹胀现象的物质。