营养
節血糖的物質 (4) Bronson amp。 Jacobs… flavouring Orica’s future… • 生育酚 (Tocoperols, Vitamin E) • 以 d型的 alphatocopherol的生物學效價較高 , 作為營養增補劑 • 生理功能:延緩衰老。 預防動脉粥樣硬化。 輔助抑制腫瘤。 預防糖尿病併發症。 改善中樞神經失調。 免疫調節。 抗不育 •
值为 0 岁 ~300mg, 400 mg, 4岁 800 mg, 11岁 1000 mg, 18岁 800 mg, 50岁 1000 mg,孕妇 1000 mg,乳母 1200 mg。 (四)食物来源 钙的食物来源应考虑钙含量及利用率。 含钙较高的食物如奶与奶制品、小虾皮、海带、发菜和豆与豆制品。 二、磷 磷在成人体内含量为 650 克, 85%~90%存在于骨骼和牙齿中。 (一)生理作用
食過量 飲 食過量時能量的代謝變化 碳 水化合物 單 醣 肝 醣 — 存在肌肉或肝臟 異化作用,產 生 A TP 生成體脂肪 生成過量體脂肪 脂 肪 脂肪酸、甘油 蛋白質 胺 基酸 供給修補組織 尿中排出 A. 開 始 飢 餓 , 能 量 不 足 體 內 貯 藏 B. 長 時 間 飢 餓 , 體 內 肝 醣 用 盡 飢 餓 時 能 量 代 謝 的 變 化 肝 臟 及肌肉中的 肝 醣 單 醣
上。 多的钙从何而来。 钙创生。 现已证明: K + H = Ca 7 2020/9/18 1844年 , Vogel用蒸馏水在无硫条件下发芽植物种子 , 而且对空气中的硫进行了监控。 发现 , 种子发芽后硫的含量比原种子高出一倍。 多出的硫从何而来。 现认为 来源于生物嬗变。 P + H = S O + O = S 8 1 2020/9/18 1946年 , Henri
化成分的数量。 若使用了关于食用纤维含量的说明时,则应标明食用纤维量。 • 若使用了关于脂肪酸数量和(或)种类的说明,则应根据第 ,指明饱合与不饱合脂肪酸的数量。 食典营养标签准则 CAC/GL 21985( ) • 除 , 明外,应根据下列标准列出将维生素和矿物质: • 仅应标明已制定了建议摄入量的维生素和矿物质和(或)在关国家具有重要的营养意义的维生素和矿物质。 食典营养标签准则
调节内分泌、消除更年期综合症 抗衰老,预防老年性痴呆症 极好的乳化剂,强化不饱和脂肪酸的吸收利用 鸡蛋中的来源最好 脂肪在加工和贮藏中的变化 酸败 自动氧化、水解酸败 热分解与氧化聚合作用 油烟主要是甘油氧化生成丙烯醛所致,一般要求油脂的加热温度不要超过 150℃ 油炸过程中发生的变化 粘度变大,游离脂肪酸增加,颜色变暗,碘值减少,形成泡沫 加热和氧化脂肪的安全性
在孕期体重增加多少是最理想的,这首先需要确认怀孕之前的体型。 体重指数 (BMI)是目前国际最常用来度量标准体型的指数,它利用身高 和体重之间的比例去衡量一个人是否过瘦或过胖。 体重指数 = 体重 (kg) 247。 身高 (米 )的平方(kg/m2)。 通过计算可以算出孕前 BMI 值。 BMI< 18 者属于偏瘦型, BMI 值在 18~ 24 之间为标准型, BMI
学生在教师启发下思考:实际生活中哪些行为最终会导致食品的污染。 学生通过讨论,认同环境保护与食品安全的统一性。 方案一:学生阅读有关资料,思考并了解绿色食品的积极意义和重要作用。 方案二:根据讨论提纲小组自主合作讨论人类活动与环保、食品安全之间的关系,学生阅读“绿色食品”资料,以便拓宽视野,并自主地在课外收集此方面的信息(如转基因食品 )(可通过剪报、上网查询、收看电视相关节目、 VCD
超量进食 造成巨大儿增多 ,难产及手术 产率升高 ② 食物过于精细 ,导致某些营养素缺乏 ,反而 影响胎儿发育 ③ 营养素缺乏或未在医生的指导下正规补 充 ,甚至滥用营养素导致不良后果
研究结论第三章…………………… 25第四章………………………… 36~ 单片机课程设计 . 第一章…………………… 3第二章………………………… 9(可行性研究报告项目建议书营销策划商业策划书组织设计公务员考试可行性分析报告环境影响报告书连锁店加盟店运营手册作业指导书招标投标招聘绩效管理薪酬管理物业管理经营企划商务礼仪创业金点子销售指南营销创新经济管理 选拔企业文化项目管理