营养成分
油 脂 肪 酸 葡萄糖 口。
： 皮肤干燥， ________。 夜盲症 （ 1）维生素 A 这些食物中含有哪种维生素 ________ 维生素 A 这些食物中含有哪种维生素。 主要功能： 维持人体正常的新陈代谢和神经的正常生理功能。 缺乏症： _______,食欲不振，消化不良， ______。 脚气病 神经炎 （ 2）维生素 B1 维生素 B1 这些食物中含有哪种维生素。 主要功能： 维持正常的新陈代谢，维持骨骼
汁 含纤维素高的食物：杂菜色拉 哪一些食物的营养成分最少。 哪些食物的营养成分较多，相对较为全面。 主食类的食物 小吃类食物 汽水 若你到这样的快餐店去进食，请你把想吃的食物挑选出来，写在一日饮食调查表内 不要考虑这种食物有什么营养，按照你的习惯爱好挑选食物 你的摄食习惯能否满足你日常生活对营养成分的全部需要，你的饮食习惯是否科学 偏食的害处： 造成营养缺乏 营养成分摄入不平衡 《饥饿的女孩》
三羧酸循环的生物学意义 、蛋白质、脂肪三大物质转化的枢纽 柠檬酸、谷氨酸 葡萄糖分解代谢过程中能量的产生 葡萄糖在分解代谢过程中产生的能量有两种形式：直接产生 ATP；生成高能分子 NADH或 FADH2，后者在线粒体呼吸链氧化并产生 ATP。 (1)糖酵解： 1分子葡萄糖 2分子丙酮酸，共消耗了 2个 ATP，产生了 4 个 ATP，实际上净生成了 2个
H2SO4）、硫酸铜（ CuSO4）、硫酸钾（ K2SO4）。 仪器设备 消化炉 ； 凯氏定氮 仪； 酸式滴定装置， 1 个； 150mL三角瓶， 4 个； 50mL量筒， 2个； 1000mL容量瓶 1个 操作步骤 与实验数据表格设计 样品的消化： 薯片 的消化在消化炉上完成。 称取 马铃薯 于 2g，置于消煮管内，然够依次加入 10mL 浓硫酸、 硫酸铜、 硫酸钾。 注意
当溶液呈蓝绿色透明时，继续加热。 取下凯氏烧瓶冷却至约 40℃ ，缓慢加人适量水，摇匀，冷却至室温。 （ 3）蒸馏与吸收 将消化好并冷却至室温的消化溶液全部转移到100mL容量瓶中，用蒸馏水定容至刻度，摇匀。 向接收瓶内加入 30mL2%硼酸溶液和 1滴混合指示剂。 将接收瓶置于蒸馏装置的冷凝管下口，使下口浸入硼酸溶液中。 取 10177。 ，沿小玻璃杯移入反应室。
装置内具有自动加碱蒸馏装置 、 自动吸收和滴定装置及自动数字显示装置。 （ 2） 消化装置：由优质玻璃制成的凯氏消化瓶及红外线加热装置组合而成的消化炉。 3． 试剂 除硫酸铜与硫酸钾制成片剂外 ， 其它试剂与常量凯氏定氮法相同。 4． 操作方法 (1)称取 ~ g样品 ， 置于消化瓶内 ， 加入硫酸铜与硫酸钾制成的片剂两片 ， 加入浓硫酸 10m1， 将消化瓶置于红外线消化炉中 ，