营运

查询项目 查询模块或维护界面 查询内容说明 基本资料 商品资料 商品资料维护 单品信息查询 供应商资料 供应商资料维护 供应商信息查询 相关单据 定货单 定货单汇总 /明细 定单查询 /维护 营 运 手 册 35 进货单 配货进货单 /直配进货 进货单查询 /维护 进货查询 进货汇总 分类进货查询 按大类、中类进行查询 供应商进货查询 供应商进货汇总 /单品 日进货查询 日进退货查询 销售数据

作 后 ， 将 应 退 款 项 双 手 交 给 客人 ， 放 好 就 餐 卡 ， 操 作 完 成。 盘 点 酒 水 、 就 餐 卡及 发 票 ， 整 理 当 天的 收 据 及 挂 帐 明细 ， 对 当 天 的 营 业额 进 行 结 算 ， 并 将现 金 交 至 财 务。 营业前营业中营业后开 始结 束收 银 员 接 待 流 程 图主 线分 界 线 流程知识 顾客用餐基础知识 菜品基础知识

不许关灯，不许挂任何遮掩物。 不许在房间内收取现金。 服务过程 6 技师在工作时，首先试一下客人的受力程度，正确引导客人正确得体位，施力要慢慢下去，慢慢起来，揉要深入，有节奏；点穴要准，点到位，要不断的询问客人力度是否舒服，根据不同的客人用不同得手法。 7 技师再工作中不许做不道德的行为或淫秽的动作及超出服务规 定的服务项目。 8 技师在工作时不许以客人的名义点食品、饮料或其它东西。 9

客类型的应对方法 类 型 应 对 重 点 1. 悠型 （慎重选择的顾客） 慎重地听，自信地推 不焦急或强制顾客 2. 急躁型 （易发怒的顾客） 慎重的言语和态度 动作敏捷不要让顾客等候 3. 沉默型 （不表示意见的顾客） 观察顾客表情、动作 以具体的询问来诱导 4. 绕舌型 不打断顾客话题，忍耐地听 第 17 页 共 41 页 （爱说话的顾客） 把握机会回答商谈 5. 博识型 （知识丰富的顾客）

协助店长培训在职 及新员工解决工作中实际的问题 无 销售监察 处理顾客投诉。 监察员工销售服务质量、销售 程序、代客查货程序、修改服务与换货等各方面运作，如有出错要即时纠正或计划长远补求方法，以确保快捷有礼服务。 监察员工服务 质量。 搜集顾客对货品的意见。 巡查及协助店长完成工作。 留意员工表现及货物存量。 同左 提供快捷、 有礼服务。 职级 事项 店长 /副店长 店主管 组长 店务员

≥ 130 1000≤ M≤ 4000 ≥ 120 ≥ 160 4000 5000 8000M＞ 11000 ≥ 214 ≥ 270 路试检测时，按 规定的方法测得的初速度为30km/h 的滑行距离应符合表 11 的规定。 按 规定的方法测得的滑行阻力 Ps,应符合 Ps≤ %Mog 式中， Ps— 滑行阻力， N； M— 汽车的整备质量， kg。 g— 重力加速度。 车辆的滑行性能符合 、 或

发生交通事故后及时办理出险、索赔及善后处理事宜 ； 乙方 营运期间 发生交通事故，造成人身和财产损害，保险赔付不足的部分，甲方垫付有关费用的，有权向乙 方追偿；乙方造成甲方车辆和其它财产损失的，甲方有权要求乙方赔偿； 监督 乙方 使用、 保养及维修营运 车辆 的情况， 甲方有权 对乙方 违规使用车辆的行为提出整改意见及处罚决定； 监督乙方的服务质量，受理消费者 的投诉 并 对 乙方违规 的

品质量、服务规范、劳动纪律、店容店貌进行检查，并及时向有关部门反馈信息。 6. 人力资源部负责对联营厂商信息员的资格审查，负责检验（身份证、求职证、暂住证、 健康证）等证明（详见“招商管理制度”），负责面试、笔试、上岗培训、培训费收取、建立厂家信息员档案等工作。 7. 企业管理部现场考核负责对联营柜台内、外及周边环境卫生的检查，对厂家信息员服务态度的检查，对服务纠纷的解决、处理等工作。 三、

中国商用车辆网 7 车评定表发布后一周之内完成数据库更新工作； （二） 中级客车查询系统数据库的维护和更新，网络管理员要定期与各省运管局的网络管理员沟通，负责校核各省输入的中级客车信息，负责其他数据库的更新和维护； （三） 网站管理员要定时对高级客车等级评定工作的技术支持以及与各省运管系统的沟通 第六条 网站的域名管理及续费 （一） 域名的绑定和变更绑定

相关的工作跟进（或调整）  及时了解生意情况，分析其比例、同期升跌幅度；每单、每员工生意额、 SU 等。  透过对《店长周工作汇报》的完成，对店铺整体销售、库存、促销推广、产品畅、慢流进行有效分析，并向区域主管（或自营部经理）提供处理建议 《店铺营运管理制度》 第 12 页 共 94 页 项目 工作职责 工作内容 资讯分享与信息管理  留意外界因素和市场竞争因素 对生意的影响