用餐

司机用餐标准 1．地陪、司机： ______元／人（便餐） ______元／人（风味）。 2．全陪与客人一同用餐，按客人标准计付； 与地陪一同用餐，按地陪标准计付。 四、酒水 便餐酒水提供啤酒 ______元／瓶；可乐 ______元／瓶；汽水 ______元／瓶，矿泉水 ______元／ 瓶。 除上述饮料外，饮用其他酒水，其费用客人现付。 风味酒水，除上

餐具摆放、室温控制、卫生间的清洁 等准备情况； 6）领导提前到场的，需要安排茶水服务等； 7） 开餐前需完成事 项。 桌餐： （ 1） 开餐半个小时需要在准备的：凉菜、酒水、室温控制 、宣传片播放、公司领导的酒水个性化安排 ；（ 2） 公司主导的接待要做好宣传工作，在开餐前半小时须将空盒和空瓶放置桌上； （ 3） 如接到通知客人还有 10 分钟左右到，可以让厨房先上 5 个热菜，视具体情况而定；

式通知乙方。 乙方以收到书面通知当天为准，在此之前原签单人士仍代表甲方，所签署之账单甲方均予以承认。 六 、除甲方授权代表外，甲方其他人士要求签单乙方将不予认可。 七 、在协议期间，如甲方单位名称、地址、人员、电话、传真等信息变更时，甲方须提前以书面形式告知乙方，否则由此引起的全部责任由甲方承担。 八 、未尽事宜由双方另行协商，补充条款经双方签字盖章后与本协议具有同等的法律效力。 九 、本协议壹

能返回的 住宿 加 餐费 每人每天不得超过 65 元。 ： 当天返回的每人每天不得超过 35 元；住宿 加 餐费 每人每天不得超过 85 元。 主管副 经理外出 用餐 ： 每人每餐不得超过 50 元。 住宿费按酒店正式发票金额报销 （注：住宿费超过 200 元 /天，必须事先和总经理请示批准后方可入住 ）。 有客人 时 ， 餐费需 500 元以上 ，必须事 先 向总经理请示批准后方可用餐

料、半成品、成品严格分开，不得在同一冰室内存放。 冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标志，宜设外显式温度（指示）计，以便于对冷藏、冷冻柜（库）内部温度的监测。 食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。 食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，不得将食品堆积、挤压存放。 用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜（库），应定期除霜

清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。 水池应使用不锈钢或陶瓷等不透水材料、不易积垢并易于清洗。 采用化学消毒的，至少设有 3个专用水池。 各类水池应以明显标识标明其用途。 企业通用业频道 1餐用具清洗消毒和保洁设施卫生要求  清洗消毒 设备设施 的大小和数量应能满足需要。  采用自动清洗消毒设备的，设备上应有温度显示和清洗消毒剂自动添加装臵。 

开餐时上的菜肴最好是精制的盘菜，满足客人视觉享受。 注重菜肴摆放位置的颜色搭配，菜盘之间的距离、造型。 3/4 用 餐 礼 仪 尽量避免点带壳的东西，调料碟力求每人一份。 如果客人需喝茶聊天，放些花生米之类不带壳的小点，时间应在宴会下半场。 （注：需先清理好现场再放置点心） 4/4 用 餐 礼 仪 酒水 —— 明确酒水的种类，事先知道客人的定位，选择和客人相符合的酒水摆放好