有关

2、5 厘米。 青椒收获后先在干燥屋内摊放，3 天后上面盖薄膜保湿，小雪后选椒入沟。 前期天暖稍加覆盖，后期天冷加盖稻草，保持温度 7雨雪天气加盖薄膜，半个月检查 1 次，可贮藏至春节前后。 4、埋藏法。 分为沙埋、灰埋及糠埋、室内外均可。 室外沙埋：在墙北侧阴凉处，用砖垒一个槽子，槽底铺一层潮湿厚沙土，上放 1（柄朝上）的青椒，青椒上盖 3 厘米厚的沙土。 沙土上再放 1青椒。 如此可放 4椒

2、，硫酸钾复合肥 25公斤，硫酸钾 20 公斤，深耕细耙。 然后起垄，垄宽 80 厘米（含沟），垄高1215 厘米，做成龟背形。 一垄种植一行，行距 米，株距。 定植宜在下午 5 时后或阴天进行。 定植或直播后浇 1 次透水，以利缓苗或出苗。 田间管理人工授粉方法是摘一朵正在开放的雄花，去掉花瓣直接套在雌花上，使花粉自行落在雌花柱头上；或把去掉花瓣的雄蕊，在雌花柱头上轻轻涂抹

2、 10 分钟后陆续加糖使糖液浓度达到 75x 可出锅。 （5）糖浸：将果连同糖液一起倒入缸中，浸糖 24 小时，使糖渗进果肉呈半透明状。 （6）沥糖：可用 20x 热糖水涮一下果表面的糖浆，以利于烘烤成脯。 如用做装罐可省去此工序。 （7）装罐：按 45形物重装后加注浓糖液。 （8）糖液调配：先把浸果糖液加热至沸，测出含糖量后用十字交叉法配成80液，趁热注入罐内。 （9）排气：用 9515

2、到有酒味；枣果的外观表现为失水皱缩，果皮颜色加深，果肉从近核处开始变黄变褐甚至霉烂。 我国枣果的品种较多，各品种耐贮性差异较大。 晚熟品种较早熟品种耐贮，干鲜兼用品种较鲜食品种耐贮，抗裂果品种较耐贮藏，大果型品种通常不耐贮藏。 （2）枣果的采收采收成熟度对鲜枣贮藏寿命有明显影响，一般成熟度越低越耐贮藏。 同时采摘于一棵树上的全红（着色 100）、半红（着色约 50）和初红（着色

1、瓜，原产印度及东南亚热带地区，供食用的是脆嫩果实，含水量很高，采收后在常温下存放几天就开始衰老，表皮由绿色逐渐变成黄色，瓜的头部因种子继续发育而逐渐膨大，尾部组织萎缩变糠，瓜形变成棒槌状，果肉绵软，酸度增高，食用品质显著下降。 黄瓜质地脆嫩，易受机械损伤，瓜刺(刺瓜类型)易碰脱，形成伤口流出汁液，从而感染病菌引起腐烂。 )采收：贮藏用的黄瓜最好是采收植株中部生长的瓜，俗称“腰瓜”

2、斤，硫酸钾复合肥 25公斤，硫酸钾 20 公斤，深耕细耙。 然后起垄，垄宽 80 厘米（含沟），垄高1215 厘米，做成龟背形。 一垄种植一行，行距 米，株距。 定植宜在下午 5 时后或阴天进行。 定植或直播后浇 1 次透水，以利缓苗或出苗。 田间管理人工授粉方法是摘一朵正在开放的雄花，去掉花瓣直接套在雌花上，使花粉自行落在雌花柱头上；或把去掉花瓣的雄蕊，在雌花柱头上轻轻涂抹

2、同：魁芋要求温度高，主要分布在珠江流域；多子芋和多头芋能适应较低温度，主要分布在长江流域及华北地区。 早熟栽培的芋头 6 月至 7 月就可采收上市，普通栽培的早熟品种 8 月开始采收；中晚熟品种 10 月至 11 月采收上市。 在温暖的地区可留在田间，赵冬后再采收上市。 芋头可贮藏 6 个月，一般至谷雨节前可陆续供应市场。 （一）采收要求水芋在 9 月后必须放干水。

2、杏坯，可长期贮藏。 如时间紧迫，一时无法晾晒，亦可在缸内腌上 1月再行处理无妨。 （3）破瓣、去核：可人工压破。 即用两块木板，一头用绳子栓在一起，把杏子缝合线上向上，用力一压，自会压裂成两半；或用石磙碾压成两半亦可。 然后再人工拣出杏肉，去除杏核。 一定要把杏肉压成整齐不碎的瓣。 （4）脱盐：把拣出来的杏肉放在清水中浸泡 24时，并换水 4，或用流水冲泡，直到无咸味为止，捞出沥干水分。

2、魁芋要求温度高，主要分布在珠江流域；多子芋和多头芋能适应较低温度，主要分布在长江流域及华北地区。 早熟栽培的芋头 6 月至 7 月就可采收上市，普通栽培的早熟品种 8 月开始采收；中晚熟品种 10 月至 11 月采收上市。 在温暖的地区可留在田间，赵冬后再采收上市。 芋头可贮藏 6 个月，一般至谷雨节前可陆续供应市场。 （一）采收要求水芋在 9 月后必须放干水。 芋头在采收前要保持土壤干松

2、杏坯，可长期贮藏。 如时间紧迫，一时无法晾晒，亦可在缸内腌上 1月再行处理无妨。 （3）破瓣、去核：可人工压破。 即用两块木板，一头用绳子栓在一起，把杏子缝合线上向上，用力一压，自会压裂成两半；或用石磙碾压成两半亦可。 然后再人工拣出杏肉，去除杏核。 一定要把杏肉压成整齐不碎的瓣。 （4）脱盐：把拣出来的杏肉放在清水中浸泡 24时，并换水 4，或用流水冲泡，直到无咸味为止，捞出沥干水分。