油酸
锦引花1号高油酸花生栽培
1、 号高油酸花生栽培 花生油酸与亚油酸比值低在夏季高温条件下极易氧化酸败。 锦州农科院从美国引进选育的锦引花 1 号花生新品种，油酸含量高，在正常气温情况下储藏 1 年无氧化酸败，在国际市场上极受欢迎。 号属中熟中粒型花生，生育期 148 天，株型为匍匐型，最大结荚范围 12 厘米。 出苗较慢，比白沙 1016 晚 35 天，绿秧成熟。 米，侧枝长 米，总分枝。 交替开花习性，花期长。
保健食品中油酸、亚油酸、亚麻酸检测方法
2mL，充氮气，加塞，于 60℃ 水浴中 （约 10min） 至小油滴完全消失。 加入 三氟化硼 甲醇溶液 2mL，混匀，于 60℃ 水浴中放置 30min，取出冷却至室温，加入饱和氯化钠 2mL和正己烷 ， 充分振荡萃取，静置分层。 取上层正己烷液于 EP 管中，加少量无水硫酸钠，充氮气，于 4℃ 冰箱中保存，备色谱分析。 色谱参考条件： 色谱柱：玻璃柱或不锈钢柱，内径 3mm，长 2m。