玉米糊
甜玉米糊加工技术
1、最新农副产品和食品加工技术甜玉米糊加工技术甜玉米糊是以甜玉米为原料加工制作的一种方便食品。 甜玉米糊携带方便,保存时间长,开水一冲即可调成糊状,适合作婴幼儿、老人、病人的食品。 1配方举例 甜玉米糊 100 千克,葡萄糖 3 千克,谷氨酸 克。 2工艺流程 原料清理脱粒粉碎配料加热千燥冷却粉碎筛分包装成品 3操作要点 (1)选料 选用优质甜玉米为原料,玉米的成熟度一定要选在乳熟期。