缘足道
训练]云水缘足道工作手册
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云水缘足道工作手册
物品的储备工作,做到心中有数,如有短缺或备份不足的及时申购; 熟悉吧台内各种物品的名称、价格、等特点能够解答服务人员及客人的相关疑问; 熟悉吧台各种餐点及饮品的制作并能进行 创新和完善 ,熟练掌握吧台各种设备器皿的使用方法和保养方法; 主动、随时保持吧台台面、操作间的卫生清洁工作; 做好各种器皿、杯具及 热毛巾 的清洁及回收、盘点工作; 及时有效 快速出餐并且保证餐点质量,不耽误送餐速度;