杂鱼
小杂鱼的加工法
1、最新农副产品和食品加工技术小杂鱼的加工法一、原料。 主料：小杂鱼。 体重 150辅料：糯米、夹心瘦肉、枸杞子、薏苡仁、胡萝卜、甜玉米、香菇。 配料：糖、精盐、酱油、黄酒、生姜、大茴香（八角）、桂皮等。 二、工艺流程。 原料小杂鱼去皮去头、内脏水洗原料充填调味汁煮熟保温冷却真空包装速冻装箱贮藏。 三、加工技术 1、初加工：将小杂鱼去头、内脏、鳞等，洗净体内污物，备用。 2、辅料比例和处理：
1、最新农副产品和食品加工技术小杂鱼的加工法一、原料。 主料：小杂鱼。 体重 150辅料：糯米、夹心瘦肉、枸杞子、薏苡仁、胡萝卜、甜玉米、香菇。 配料：糖、精盐、酱油、黄酒、生姜、大茴香（八角）、桂皮等。 二、工艺流程。 原料小杂鱼去皮去头、内脏水洗原料充填调味汁煮熟保温冷却真空包装速冻装箱贮藏。 三、加工技术 1、初加工：将小杂鱼去头、内脏、鳞等，洗净体内污物，备用。 2、辅料比例和处理：