甾醇

67% (P )，癌症的淋巴转移和肺转移也比胆甾醇组少 20 %  因此作者认为植物甾醇可延缓乳腺肿瘤的生长和扩散 植物甾醇的主要功能 —作为抗癌物质 J U N E N A L S R C  另一项研究中，用体外培育的方法，把人类 MDAMB231乳腺癌细胞与 16mmol/L的 β谷甾醇温育 3d和5d  与胆甾醇对照培养液相比，癌细胞的生长分别被抑制 66%和 80%

l)、 菜油甾烷醇 (campestanol)等。 库下载 常见食物中的 Phytosterols 植物油是最主要的来源 ,常见植物油中植物甾醇的含量 (mg/kg): • 玉米油 8,000 – 22,100 • 油菜籽油 4,800 – 11,300 • 葵花籽油 2,400 4,600 • 大豆油 1,800 4,100 • 棕榈油 300 700 库下载 常见食物中植物甾醇的含量和组成

加。 另外它还可以增强农作物抗寒、抗病、抗盐和抗杂草能力，增加农作物产量，在低温下降低水稻细胞内离子的外渗，表明其对细胞膜有保护作用，能提高作物耐冷性。 20 多年的研究表明，油菜甾醇内酯还存在于其它植物中，如未成熟的白菜种子、绿茶叶和栗树虫瘿等等，同时在这些植物中还分离到其类似物，一般说来 油菜甾体在花粉和未成熟的种子中含量最高。 自油菜甾醇内酯发现以来已有非常多的类似物从植物中分离和鉴定