糟鸽
糟鸽的加工
最新农副产品和食品加工技术糟鸽的加工（一）原料主料：白条乳鸽一只（600 克）配料：大葱 25 克、姜片 25 克调料：香糟 70 克、绍酒 15 克、味精 3 克、精盐 15 克、花椒 2 克（二）制作方法1、将白条鸽洗净，放入锅中，加入清水 1000 克，用旺火烧沸，撇去浮沫，捞出洗净后再放回锅中，加绍酒，精盐 10 克，姜片 15 克，葱段 15 克，烧沸后移小火焖至七成熟，捞出晾凉。 2
最新农副产品和食品加工技术糟鸽的加工（一）原料主料：白条乳鸽一只（600 克）配料：大葱 25 克、姜片 25 克调料：香糟 70 克、绍酒 15 克、味精 3 克、精盐 15 克、花椒 2 克（二）制作方法1、将白条鸽洗净，放入锅中，加入清水 1000 克，用旺火烧沸，撇去浮沫，捞出洗净后再放回锅中，加绍酒，精盐 10 克，姜片 15 克，葱段 15 克，烧沸后移小火焖至七成熟，捞出晾凉。 2