照护

多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉等、加工品（香肠） 合理膳食  ③ 脂肪类食品 （合并高血脂患者）  适宜的食品 植物油、少量奶油、沙拉酱  应忌的食品 动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼  ④维生素、矿物质食品  适宜的食品 蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）  海藻类、菌类宜煮熟才吃。 合理膳食  应忌的食物

平衡功能（ 2） 感觉系统（ 3）中枢神经系统（ 4）骨骼肌肉系统  2. 病理因素 ：疾病，视力， 痴呆（尤其是 Alzheimer型）。  3. 药物因素  4. 心理因素  （二）外在危险因素  1. 环境因素 ： 昏暗的灯光，不平坦的路面，障碍物，不合适的家具高度和摆放位置，不合适的鞋子和行走辅助工具 、 拥挤等都可能引起老年人跌倒。  2. 社会因素 

做起 ……… . 健康服務 (醫療 、 保健及其他 …… ) 僱傭 (產業規劃 、 經濟規模及其他 …… ) 福利保險 (低收入 、 中低收入 、 公保、勞保、福保、榮民 …… ) 年金 (基本財務規劃基礎 …… ) 政策與法令： 科層、體制、運作與檢討機制 其他 …… . 品質管制之落實 任何事務為求臻完善之境 ， 必頇講究品質 ，而欲要求良好的品質便少不了品質管制與規範監控的設計與執行；