症候群
代谢症候群的基本认识与防制策略
選用植物性食物(如核果、黃豆或其他豆類 ) 、魚及家禽。 代謝症候群的飲食治療 4 • 以 多元不飽和脂肪酸 取代部分醣類：三酸甘油酯 ↓ 、總膽固醇 ↓ 、 高密度脂蛋白膽固醇 ↑。 • 以 單元不飽和脂肪酸 取代飽和脂肪酸：總膽固醇 ↓、低密度脂蛋白膽固醇 ↓、胰島素阻抗 ↓ (油脂＞ 37%時無效 )。 • 避免 反式脂肪酸 ：避免總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇 ↑；避免高密度脂蛋白膽固醇↓