整穗
整穗速冻玉米
最新农副产品和食品加工技术整穗速冻玉米原料乳熟期的甜玉米、糯玉米青棒,水分含量 70%左右。 加工方法以糯玉米为例如加以简述。 工艺流程:糯玉米果穗人工去皮洗净并剔出杂质蒸煮 般糯玉米授粉 22后收获为宜,此时籽粒体积基本达最大,胚乳糊状,粒顶将要发硬,可掐出少许浆状水,为减少营养成分的损失,一般要求收获后立即加工处理,不能常温过夜放置。 求保留靠近籽粒的一层嫩皮,去除病虫害和秃尖部分
最新农副产品和食品加工技术整穗速冻玉米原料乳熟期的甜玉米、糯玉米青棒,水分含量 70%左右。 加工方法以糯玉米为例如加以简述。 工艺流程:糯玉米果穗人工去皮洗净并剔出杂质蒸煮 般糯玉米授粉 22后收获为宜,此时籽粒体积基本达最大,胚乳糊状,粒顶将要发硬,可掐出少许浆状水,为减少营养成分的损失,一般要求收获后立即加工处理,不能常温过夜放置。 求保留靠近籽粒的一层嫩皮,去除病虫害和秃尖部分