芝麻糊
黑米营养芝麻糊的原料配方及制作工艺
最新农副产品和食品加工技术黑米营养芝麻糊的原料配方及制作工艺黑米营养芝麻糊加工工艺： 配方（百分比） 大豆 5，黑米 55糖 25，芝麻 9黄粉 艺流程： 精选黑米加去皮破碎大豆膨化加熟芝麻、白砂糖粉碎拌合调配包装成品碎拌和调配包装成品 操作要点： 1选优质黑粳米、大豆，除杂，大豆脱皮、加湿(干湿度 145左右)，在150以上瞬间膨化。 芝麻经精选后 150烘烤 30 分钟。 蛋黄烘干。