制糖

1、最新农副产品和食品加工技术用薯渣熬制糖稀鲜红薯或薯干磨粉后，余下的粉渣中仍残留着大量的淀粉。 对红薯渣进行熬制，每 100 千克粉渣可生产糖稀 60 千克左右（糖稀可广泛用于食品加工等）。 薯渣熬制糖稀的方法是： 1、生麦芽 取大麦 13 千克，开水浸泡 2 分钟后捞出，放入小缸内，用湿布蒙上，根据温度高低放置 3，使之生成 米的大麦芽。 2、研磨

收以后，玉米脱粒所剩下的芯称玉米穗轴，老百姓俗称“棒子骨”。 如果对它深加工制糖，可望变废为宝，为农民朋友增加收入。 取干玉米穗轴 60 千克、大麦 12 千克、麸皮或谷糠 20 千克，先把玉米穗轴碾压或粉碎成豆粒大小的碎屑，然后用清水浸泡 30 分钟60 分钟，入屉蒸。 蒸前要在蒸篦上均匀地铺上玉米穗轴屑，并在上面盖一层麸皮。 蒸 15 分钟20 分钟后，向玉米穗轴加凉水 5 千克拌匀

浆槽 糖化锅炉 盐酸计量器 糖化温度、压力和时间 A、淀粉水解是用蒸汽直接加热来进行的，温度与淀粉的水解速度成正比 B、由于生产中常以压力的控制条件，当糖化锅内不存在不凝性气体时，温 度与压力为同一指标，如表 412所示： 水解温度 反应压力（ Mpa） 119 133 138 143 结论： 根据实践经验，采用高温、短时间、蒸汽 压力 C、掌握糖化终点，控制糖化时间，是十分重要的。 0 DE值

4422331 0 . 0 2 0 . 8( ) s i n 3 1 . 7 9 ( ) s i n 6 0 0 . 1 5 m2 0 . 0 2 2 9 . 8 osvhk eg     （ 6） 栅槽总高度 (H) 取栅前渠道超高 h2=(m) 栅前槽高 H1=h+h2=(m) H=h+h1+h2=++=(m) （ 7）栅槽总长度（ L）  112 00 3 65

2020 年，广东、广西、云南、新疆四省区已经作为试点开展了规模制糖，组建大型糖业集团。 其中，广西有机制糖厂 90 家，甘蔗日榨能力已从 2020 年的 万吨，增加到 2020 年的 35万吨；云南有 机制糖厂 74 家，日榨能力为 万吨。 目前，产糖量超过 10 万吨的糖业集团已有20 个，合计产糖 670 万吨，占全国产糖量的 67%。 今后几年，食糖产量的增长主要还将依靠制糖企

流或排 入市 政污水处理系统 离心机 糖蜜 成品糖 干燥机 二级 沉降池 结晶罐 蒸发罐 助晶槽 过滤器 滤泥池 新鲜水 甜菜仓库 流 送沟 洗菜机 沉降池 池塘 切丝机 浆粕筛网 浆粕压榨 渗出器 干燥器 干化浆粕 加灰、饱充 石灰窑 《制糖工业污染物控制标准》征求意见稿 18 国内目前还没有利用上述流程作为废水完全重复利用的厂家，但对于流送洗涤水、冷凝冷却水以及压粕水的循环利用有一定的应用

效果，注重依靠高新技术来改造现有设备的关健部位，并广泛采用计算机进行生产过程的控制和管理；国外的糖厂管理机构合理有效，劳动生产率极高，能做到生产上的最优控制，所以生产成本均较低。 如美国多米诺糖业公司查麦特精糖厂， 1905 年始建，原设计能力日处理原糖 1400 吨，用工 1600 人，经过不断的升级和改造，现实际日处理原糖 3000 吨，用工 300 多人，采用碳酸法制糖工艺

glass. They wer e also quit e sur e t hat a cigar et t e end did not st art t he f ir e. This m or ning, however, a f ir eman accident aly discover ed t he cause. He not iced t he r em ains of a

好氧降解工艺的投资较低，操作条件简单，所以是有机污染废水处理的首选，但是对于包含高浓度有机物的制糖废水，好氧处理仍然存在着许多原理和工艺上的限制条件，因而在实际应用上不如厌氧处理普遍。 充气固定膜生物处理系统 (ASFF)用于处理制糖废水是一种较新的技术，在水利停留时间为 68h 的情况下，处理效果可以达到％ ％， ％ ％。 （ 3）土地处理 利用土地来进行有机污水的处理，主要是利用土地

品卫生之情况发生。 ，应采取有效措施（如纱窗、纱网、空气帘、栅栏或捕虫灯等）防止或排除有害动物。 ，应追查并杜绝其来源，但其扑灭方法以不致污染食品、食品接触面及包装材料为原则（尽量避免使用杀虫剂等）。 、加工调理、包装、贮存等场所内，应在适当地点设有集存废弃物之不透水、易清洗消毒（用毕即废弃者不在此限）、可密盖（封）之容器，并定时（至少每天一次）搬 离厂房。 反复使用的容器在丢弃内容物后