煮沸
不煮沸不加酒花的中性麦芽发酵饮料
1、最新农副产品和食品加工技术不煮沸不加酒花的中性麦芽发酵饮料用含有 1035%(重量)浸出物，不经煮沸、不加酒花的谷物麦芽汁，加入糖溶液发酵，获得一种口味中性的酒基。 最后勾兑各种糖浆。 制得具有各种风味的饮料。 原料配方 麦汁(10%溶液)100 升 10%葡萄糖溶液 300升 酵母液 16002400 克糖浆 67升柠檬酸、香味浓缩液少量制作方法 汁制备方法与淡色啤酒用的麦汁相似。
12度淡色啤酒厂煮沸锅_课程设计(编辑修改稿)
1..02179。 105 热麦汁 L 35211 179。 107 冷麦汁 L 33452 179。 107 发酵液 L 32953 179。 107 过滤酒 L 32620 179。 107 成品啤酒 L 5407 32133 179。 107 共生产啤酒： 179。 107/=50395吨 (备注： 10度淡色啤酒的密度为 1012kg/m3) 热量衡算