转基因
• 可 食用 部分的 成分 改变 ： • 营养成分 • 毒性物 质 • 反营养 物 质 • 维生素及矿物质的 非預期改 变 转基因食品的主要食用安全性问题 免疫系统毒性 生殖毒性 各类别的急、慢性毒性 • 产生致癌、致畸、致突变作用 对环境和生态系统有害 对人类和人体存在未知的危害 三、转基因食品管理 • ： 农业部 (USDA),环境保护局 ( EPA)
foods derived from geically modified anisms (GMOs). Two years after the first successful transformation experiment in plants (tobacco) in 1988, the International Food Biotechnology Council (IFBC)
安全性评估 实质等同性 特殊问题 GMO的检测方法 展望 在西红柿的聚半乳糖醛酸酶基因上游导入一个控制活性的 DNA序列，这样转基因西红柿就可以抵抗软化和微生物感染。 转基因西红柿 主要转基因食品 耐受除草剂植物 抗病虫害 改善食物成分 改善农业品质 延长食品的货架期 潜在的食品安全问题 安全性评估 实质等同性 特殊问题 GMO的检测方法 展望
定：凡在坠落高度基准面 2m以上 (含2m)有可能坠落的高处进行作业，都称为高处作业。 高处作业的要求 高处作业必须坚持“先防护、后施工，无防护、不施工”的原则。 高处作业要设置安全标志，挂安全网，并逐级作好安全 技术交底。 高处作业时，人员每年要进行一次体格检查，患有心脏病、高血压、精神病、癫痫病等不适合从事高处作业的人员，不可安排从事此类工作，严禁酒后作业。 高处作业时，要衣着灵便
GMO阳性对照 GMO positive control 用于 PCR扩增的标准目的 DNA或转基因植物源材料的 DNA分子。 GMO阴性对照 GMO negative control 用于 PCR扩增的标准非转基因植物材料的 DNA分子。 PCR内部对照 PCR internal control 加入一种无关的 DNA序列到纯化 DNA的样品中，然后再进行 PCR扩增，以检测是否存在
果蔬贮藏、保鲜性能 (1)Gene transfer in plants 植物间基因转移 • Gene Modified tomato 转基因番茄 • Gene modified banana, Chinese goosebeery 转基因香蕉、猕猴桃 • Gene modified lichee 转基因荔枝 (2)Gene transfer between animals and plants
因作物的安全性问题，认为转基因作物将会极大地破坏自然生态系统。 在不久前举行的西方八国首脑高级会议上，有关公众食品的安全，特别是转基因食品的安全问题是会议的主要议题。 法国总统认为这个议题对人类很关键，而美国对此则不以为然，认为在世贸组织中来解决这个问题就可以了。 美国的转基因开发商坚称转基因食品是科技的创新，转基因的本质是运用生物科技来加速的自然选择过程，因此转基因食品是很安全的。
入我们的食品和田野。 有报导，将优良 的特定的基因（如抗杀虫剂）植入作物，可能会使周围野生植物一并获得改良，呈现出抗杀虫剂的特征。 （ 3），生态被破坏： GEO通过食物链影响当地的生态环境，新的微生物与有亲缘关系的生物进行有效的竟争，引起环境发生不可见的破坏。 作为人工制造成的转基因作物，可能成为自然界不存在的外来品种，若干年后，可能对地壤、野生近缘种、普通作物、相邻的植物及环境造成破坏。 （
)与食 用安全性和营养质量评价有关的技术资料； (七 )申请单位对转基因食品食用安全性和营养质量评价报告和卫生部认定的检验机构出具的对转基因食品食用安全性和营养质量评价的验证报告； (八 )其他有助于转基因食品食用安全性与营养质量评价的资料。 第十二条 本办法第十一条第 (六 )项规定的转基因食品食用安全性和营养质量评价有关的技术资料包括： (一 )转基因食品的 (物种 )名称； (二
类群的影响 2. 转基因食品的食用安全性问题 ① 对终产物（已知或未知的终产物）的影响 ② 转移的基因结构的稳定性 ③ 基因插入受体基因组的位置 ④ 载体的选择以及使用具有抗生素耐药性的 选择性标识基因是否会对人产生影响 ⑤ 引起机体过敏等（大豆蛋白） 3. 转基因食品的安全评价 ① 转基因食品的检测技术 外来基因或 DNA 外来的蛋白质 ② 对宿主、载体、插入基因、重组 DNA、基