追溯

上，同时拉伸捆扎食道，用开肋锯将胴体的胸部切开后沿腹中线将腹部垂直切开，将内脏器官完整取出，放在同步检验线上。 (7) 宰后检验： 按《宰后检验管理程序》要求，对头部、胴体及内脏器官等进行兽医卫生检验，经检验合格的胴体，应在规定的部位用甲基紫液加盖清晰的“兽医验讫”印章，经判定的有条件可食肉、工业用肉、销毁肉等均应分别加盖示别印章，并分别在指定场所按有关规定妥善处理。 (8) 胴体挂轨、劈半

牵头单位：各乡 （ 镇 ） 人民政府，配合单位：县经贸局、工商局、畜牧 兽医 水产局、卫生局。 （二）种植业产品（蔬菜），由 县 农业 局 负责组织实施。 2020 年开展 蔬菜安全信息可追溯 试点 示范工作 ， 蔬菜示范点 6 面积 300 亩 ， 按照无公害农产品标准及以上的要求实施管理 ， 包括品名、企业名称、生产基地名称、播种记录、灌溉记录、施肥记录、病虫害防治记录、批发商名称

能 ...................................................................................................................... 48 防伪防窜货管理解决方案 ...............................................................

产品的可追溯 公司产品（服务）的追溯要求可以追溯到生产历史，根据产品名称、型号 /规格、客户名称、生产日期以及各工序的相关作业人员和工序质量、检验记录、入库有关记录等。 当顾客要求或公司产品出现批量不合格时，销售部应当会同工程部、生产部部等有关人员查阅产品各种记录进行分析和处理。 对让步接收、紧急放行、特别处理产品，流转部门进行书面记录、标识中注明如“让步接收”等字样，以便进行追溯性验证。 用户

放置不合格区域等待进一步的处理意见 来料需要紧急特采使用，则在来料标识单上标注‘特采’字样 为了更有效的便于追溯，实行物料‘先进先出’的原则 附表 1 来料标识单 运作部 供方 信息 供方名称 物料名称 生产批号 产品编号 内部 信息 检验状态 物料批号 合同单号 标签类别 产品编号 品保部 核对 IQC OQC 物料标识的核对 生产车间开具领料单领取相应的物料，物料出库时

加工 过程 状态：原材料、外购品、在制品、半成品、成品等。 标识的方式：可采用挂牌、贴签、分区域等方式，并配合表格记录。 公司可追溯的标识分为三个环节进行，原材料的标识统一称为“原材料批号”；过程加工的标识统一称为“生产批号”；成品标识统一称为“出厂批次号”。 采购品的标识 原辅材料、食品添加剂 、 食品相关食品等 外购产品到公司后，采购 人员或需采购部门相关人员根据供方的送货单进行清点收货

的。 在甲方售中及售后过程中乙方的质量责任 根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》有关规定 ，乙方应承诺在产 品使用寿命期内发现产品质量问题 ， 有修理、更换、退货（称为三包）的责任和义务。 在甲方工程安 装、工程使用中因乙方产品质量问题引发质量事故或造成甲方客户投诉， 乙方应及时配合甲方调查、处理，以避免不良影响或损失扩大，同时甲方有权将不良品 退回乙方，

用户所属生产企业 8 的所有追溯产品；选择一 个产品，点击修改按钮，可以修改产品的规格、贴码包装比例等属性（如下图 110）， 目前产品规格已经增加英文单位， 方便生产企业入库数据采集时使用，设置方法参见“入库数据采集”；选择一个产品，点删除按钮，可以删除产品。 图 19 图 110 注意：执行产品信息管理的同步功能，需要 PDA 处于联网状态。 同步收货单位地址 为了不需要每次手工录入收货单位

文件 名 称 产品标识和追溯程序 版次 编号 XSQP7F 页数 2/3 顾客财产由仓管按顾客要求标识，顾客无标识要求时应 挂“顾客产品”标牌。 若需“紧急放行”的采购产品，投入生产时，生产车间应做好记录并对产品进行标示。 经检验结果合格时，按正常生产流程处理；若检验结果不合格时，应立即追回隔离 ，挂“不合格”标牌。 加工产品的标识 自制产品在加工过程中用 产品标识卡 标识 ， 必要时应用标识

1 1 前言 禽畜肉质量安全追溯系统是质量安全信息的控制与信息的跟踪与追溯总体需求。 通过数据采集、数据分析、统计的运用， 实现在养殖厂建立可追溯体系的目标。 养殖追溯管理系统 用户使用手册 2 山东标准化研究院 2 用户 基本 操作指南 登录 养殖追溯 系统 登录系统时 ， 输入登陆网址， 首先输入 “用户名 ”和登录 “密码 ”，如下图： 若 输入正确，将进入系统的主界面（ 见下图 ）。