总酸量
高一化学食醋中总酸量的测定
、滴定终点如何判断。 当加入最后一滴半滴标准液时，锥形瓶内溶液颜色发生突变，而且在 30秒内不退色即达滴定终点。 食醋中总酸量测定步骤： 制备式样和 — 滴定管检漏、洗涤、润洗、装液、读数 — 取 250毫升锥形瓶并加两滴酚酞溶液 — 用标准液滴定至终点并读数 —重复操作两次 — 取平均值计算醋中的总酸量。 讨论： 实验中为什么用白醋。 若用陈醋要做什么处理。 用白醋便于观察滴定终点颜色的变化。