做法

抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。 将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。 油炸黄豆少许，稍微弄碎待用。 辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。 烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。 红薯粉本来就制过，不存在熟不熟的问题，但一定要煮软，才好吃。 将煮好的粉条挑入碗内，然后加入调料。 调料： 生抽少许、油辣子、醋（稍微多放点）、碎花生、油、葱花

1、最新农副产品和食品加工技术珍珠奶茶的做法1. 黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。 加入 10L 水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆，一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。 中火保持水滚 用滤勺搅动。 时间 15钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软）,时间到后盖上锅盖，熄火。 再焖 15钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。 时间到后，捞出珍珠用凉水冲过

1、最新农副产品和食品加工技术炭烤酱配方及做法一。 韩式烤牛肉制作烤牛肉的腌汁：原料：韩式汤酱油 1000 克 清酒 200 克 味 注100 克 白糖 500 克 牛肉粉200 克 胡椒粉 150 克 味精 100 克 大蒜 100 克 生姜 200 克 洋葱 500 克 梨 500克 香油 50 克 熟芝麻 50 克 清水 4000 克制法：酒、味 、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后

最新农副产品和食品加工技术酥盒回锅肉的做法一、原料 猪腿肉 250 克、干咸菜 25 克、青椒 25 克、葱 15 克、洋葱 1 个、白面锅魁 1 个、面粉 200 克、盐 1 克、料酒 10 克、酱油 5 克、豆豉 10 克、甜酱10 克、白糖 5 克、豆瓣 20 克、黄油 25 克、花椒 5 克、精炼油 50 克。 二、制法 1、将猪腿肉（二刀肉）洗净，下入清水中，加少量姜、葱、花椒

1、最新农副产品和食品加工技术狮子头的做法主料： 猪绞肉(1 斤)、马蹄(56 只)、鸡蛋(2 个)、香菜(2 颗) 调料： 鲍汁(5 汤匙)、油(3 碗)、淀粉(1 汤匙)、盐(1 汤匙)、胡椒粉(1/5 汤匙)、料酒(1/3 汤匙) 做法 1、将去皮的马蹄洗净切片剁碎，放进猪绞肉里，加 1/3 汤匙料酒、1/5 汤匙胡椒粉、1 汤匙淀粉和 1/2 汤匙盐。 2、打入 2 个鸡蛋

最新农副产品和食品加工技术快速酱猪蹄的做法快速酱猪蹄的做法（酱猪脚、酱猪手、酱蹄膀、红烧猪手、红烧猪蹄、红烧猪脚、红烧蹄膀）做法很简单。 把市场买回的猪蹄，剁好块的，一个猪蹄 4 块。 泡到清水里 20 分钟。 把血水泡干净。 猪蹄一定要过水，不然会臭的。 冷水下锅，开着盖煮开锅后撇干净沫子。 把猪蹄和水一起倒进高压锅内。 放两勺黄酒，几大片姜。 盖好盖儿，炖 30 分钟。 打开锅

1、最新农副产品和食品加工技术绝味鸭脖的做法一、配料：袋装冰鲜鸭脖 5000 克、干辣椒 400 克、姜块 100 克、葱节 120 克、八角 20 克、三奈 10 克、桂皮 8 克、小茴香 10 克、草果 10 克、花椒 10 克、丁香 5 克、砂仁 8 克、豆蔻 12 克、排草 5 克、香叶 3 克、精盐 200 克、味精 15 克、红曲米50 克、料酒 100 克、鲜汤 5000 克

最新农副产品和食品加工技术几种臭豆腐的做法毛豆煎臭豆腐做法：臭豆腐洗净，切成小块，漓 干水分。 毛豆剥壳去衣。 油锅烧热， 将臭豆腐下锅炸至金黄捞起。 锅内 留少量油，烧至八成热，下毛豆翻 炒至熟，再将臭豆腐倒入加少许水， 加盐、味精，待汤汁收干后装盘即可。 清蒸臭豆腐材料：臭豆腐四块，酸菜二片，大豆芽四两，冬菇六只，红辣椒一只，芫茜适量。 调味：麻油，黑醋，盐，酱油，糖各适量。 做法：酸菜

1、最新农副产品和食品加工技术河南胡辣汤做法先将红薯粉条和切碎的肥猪肉放入铁锅里炖，同时加入花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。 待八成熟后勾入适量精粉，注意搅拌。 然后兑入配好的调料及花椒、胡椒、茴香、精盐和酱油，略加食糖少许，一锅色香味俱佳的胡辣汤就做成了（据说正宗的还要加药材，具体配料不得而知。 ）河南肉丁糊辣汤的制作方法如下： 原料（制 30 碗）熟羊肉 斤，羊肉鲜汤

1、最新农副产品和食品加工技术各种饺子的做法怎样调制出鲜美的饺子馅 首先，肉、菜比例要适当。 一般来说，饺子馅的肉与菜比例为 11 或 1宜。 其次，不要把菜汁倒掉。 据测定大白菜去汁后维生素会损失 60%以上。 为了避免营养损失与浪费，科学的方法是：把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置于盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉中，然后放上菜搅匀。 若是素饺，也可以先把菜馅剁好后